西方快餐业在我国迅速蔓延。然而，研究表明，对人体健康的不良影响是多方面。 “洋快餐”是高热量、高脂肪、高蛋白质；低矿物质、低维生素和低膳食纤维。与讲求荤素搭配、平衡膳食的中华民族传统饮食无法相比。营养学家则把“洋快餐”叫作 “垃圾食品”。这种垃圾食品只能给人提供过多的能量， 这样的食物严重破坏了膳食中应有的酸碱平衡，从而使人体呈现酸碱失衡的亚健康状态。

“洋快餐”大大提高了食物的能量密度，消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话，引起的最大问题就是肥胖。其中汉堡包、油炸土豆条等可使食用者上瘾，难以控制进食量，从而导致肥胖。同时，很多“洋快餐”均含氢化油。而“氢化油”中的反式脂肪酸会干扰人体内分泌系统，进而诱发冠心病、心肌梗塞、糖尿病等病症的发生。